Beschreibung
Ebenfalls unter der Bezeichnung CI 73015 (Indigotin – indigodisulfonic-Natriumsalz) Farbe bekannt oder auch E132 Lebensmittelblau genannt.
Indigocarmin wird allgemein als ein pH-Indikator verwendet und ist eine 1 %-ige wässrige Lösung. Es ist blau bei pH 11.4 und gelb bei 13.0 . Indigocarmin ist auch ein Redox-Indikator (d. h. beliebig oft umkehrbares).
Verwendungsmöglichkeiten:
- in der Koloskopie, um die Gewebeveränderung zu visualisieren ( an den pH 11,4 Gewebe wird das Indigo gelb )
- In der Geburtshilfe Chirurgie, um Fruchtwasser Lecks zu lokalisieren
- In der Urologie, um Bereiche der Harnwege zu markieren ( die Nieren filtrieren den Farbstoff aus dem Blut heraus, der den Urin schnell blau färbt)
- in der Histologie und/oder Zytologie zum Färben von Gewebeproben
Der Farbstoff kann zum Anstieg des Blutdrucks führen.
Indigotin gilt als unbedenklich.
Im Tierversuch wurde festgestellt, dass Indigotine in Gegenwart von Natriumnitrit zu krebserregenden Nitrosaminen werden. Deswegen empfehlen wir kein geräuchertes oder gepökeltes Fleisch vor und nach der Untersuchung zu verzehren.
Informationen zum Inhalt:
- 1 prozentige Indigo Lösung mit Wasser vorbereitet zum Zerstäuben
- die Einfärbung kann durch Spülen gemindert werden
- kann in Verbindung mit einem Sprühkatheter benutzt werden
- disponibel als : Flakon 10 ml
- praktische und sichere Einmalverpackung
- VE jeweils 10 Flakons
- nicht steril
Formel: C16H8N2Na2O8S2 * Mr / F.W. 466,35 g/mol
Strukturformel:
Andere Bezeichnungen: Indigokarmin, Indigotin „I“ oder „IA“, Indigo-5,5´-disulfonsäure Dinatriumsalz, 5,5´-Indigotindisulfonat, Indigosulfo(n)saures Natrium, 3,3´-Dioxo-2,2´-biindolinyliden-5,5´-disulfonsäure Dinatriumsalz; lat.: Natrium indigosulfonicum; engl.: Indigo Carmine, Indigotine „I“, C.I. Acid Blue 74, C.I. Natural Blue 2, 5,5´-indigodisulfonic acid, disodium salt; frz.: carmin d´indigo
Zusätzliche Hinweise
Das Gemisch ist als nicht gefährlich im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 [CLP] eingestuft. REACH 1907/2006 Appendix XVII: nicht relevant
Indigotin: Gesundheitliche Risiken
Der ADI-Wert von Indigotin liegt bei 5 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Der Farbstoff Indigotin gilt als unbedenklich, da er größtenteils unverdaut ausgeschieden wird. Einer Studie an Mäusen zufolge, haben sich Hinweise ergeben, dass sich Indigotin in Gegenwart von Natriumnitrit in Nitrosamine umwandelt. Nitrosamine stehen unter Verdacht eine krebserzeugende Wirkung zu haben. Es gibt bisher jedoch keine Studien am Menschen, die diesen Hinweis bestätigen. Indigotin wird in der Regel nicht zum Einfärben von Bio-Lebensmitteln verwendet. Die EG-Öko-Verordnung schließt den Einsatz von künstlichen Lebensmittelfarbstoffen – die keinem weiteren Zweck als dem Einfärben dienen – bei Bio-Lebensmitteln aus.
Mehr Informationen auf: https://www.lebensmittellexikon.de/i0000510.php
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